ТОП САЛАТОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
✔ отварное куриное филе – 300г
✔ фасоль (отварная или консервированная) – 200г
✔ сыр (твёрдый) – 150г
✔ кукуруза (консервированная) – 400г
✔ маринованные огурцы – 3-4 шт.
✔ чёрный хлеб – 3 ломтика
✔ чеснок – 1 долька
✔ соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
✔ Филе куриной грудки - 400г
✔ Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
✔ Сыр - 200г
✔ Шампиньоны - 250г
✔ Майонез
✔ Соль
Приготовление:
Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!
САЛАТ "ЗДОРОВЬЕ"
Ингредиенты:
✔ 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
✔ 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
✔ 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
✔ 2-3 шт помидор — порезать кубиками
✔ 1 банка маслин — порезать кружочками
✔ зеленый лук, майонез…
Приготовление:
На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :
Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.
Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ
Ингредиенты:
✔ Куриная грудка 2 шт;
✔ Помидор 2 шт;
✔ Черные оливки (б/к) 80 г;
✔ Сельдерей 3 стебля;
✔ Зелёный лук опционально;
✔ Малиновый уксус 1 ст.л.;
✔ Оливковое масло 3 ст.л.;
✔ Чеснок 1 зубчик;
✔ Соль по вкусу;
✔ Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 15 минут
2.Нарежьте куриную грудку полосочками.
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
4.Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.
САЛАТ "КУРОЧКА-СНЕГУРОЧКА"
Ингредиенты:
✔ 300 гр отварного куриного филе
✔ 2 красные луковицы
✔ 1 красный перец
✔ 1 желтый перец
✔ пучок зеленого лука
✔ 0,5 кочана китайской капусты
Для заправки:
✔ 2 столовые ложки сметаны
✔ 1 столовая ложка готовой горчицы
✔ 1 зубчик чеснока (через пресс)
✔ соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
САЛАТ "ШЕРЛОК"
Ингредиенты:
✔ 250г отваренного куриного филе;
✔ 200г маринованных шампиньонов;
✔ 4 отваренных яйца;
✔ 1 репчатый лук;
✔ 80г очищенных грецких орехов;
✔ 200г майонеза;
✔ соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.
Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.
Приятного аппетита!